-食方上巳节为什么要喝荠菜鸡蛋汤：欢迎我的节目，陈允斌教你吃出健康本节目，由肝囊肿会消失吗独家播出，早上好，明天就是农历的三月初三上巳节了，这个节日我们要做两件事情，你呢就是要去水边，2呢就是要吃上4菜，这两个风俗由来已久，蕴含着很深的文化内涵，也包含了养生的目上巳节去水边游玩这个习俗在诗经里面就有描写了，在论语里面有一篇着名的文章，我们每个人在读中学的时候应该都读过。【肝囊肿会消失吗】不仅可以保证你的体力，还可以减少你出汗时冷风对身体的侵害，从而降低患感冒或发生头疼的几率。 就是孔子和他的几个弟子坐在一起谈论他们的理想，其中珍稀，就说道，我的理想跟其他人不一样，他的理想是什么呢？暮春者春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归，孔子对他是大加赞赏，真心的理想是不是就是带着一群人在暮春的时候去游玩其实不是他讲的是古代一件非常重要的大事，就是每年农历三月的福气，这是古人一个盛大的仪式，为了祭祀地神也为了祈福最重要。【肝囊肿会消失吗】老年人患疾病期间，要注意节制性生活，若病情较重，如心脏病、肝脏病等要避免性生活，或在医生指导下有规律、有节制地进行性生活。道德呢是要在水边洗去一切不祥之物，不吉利的东西，这其实是古人很巧妙的一个卫生保健的方式，暮春的时候气温回暖了，大家都到水边去洗一洗，可以洗去积存了一个冬天的脏东西，同时大家一起来出游游玩，在水边呼吸新鲜的空气，也达到了一个愉悦身心，舒发肝气的养生目我们现在呢可能没有人还需要再到水边去洗澡了，在自己家里就可以完成，但 我们依然需要去除冬天寄存在我们体内的污垢那是什么呢？那就是我们体内的陈寒，而上巳节要吃的上次菜就可以帮助我们完成这个任务，上次菜就是荠菜，荠菜呢在上巳节的时候，其实在南方她已经老了，而这样的老荠菜正好就是上次接我们要吃的荠菜，如果您是在北方的话，那您不妨呢要到南方去网购，上次结的时候我们怎么样来吃老荠菜呢？他就不能够像我们平时吃蔬菜那样来吃了，我们要把它煮一个汤，我给您推荐一个，上次截的什邡就是荠菜鸡蛋汤原料。那是4样，荠菜一大把，鸡蛋6个，红枣12个，带皮的生姜6片，这是一家人的用量，如果您家里人口少，您可以把鸡蛋相应的减少，其他的材料也按比例减少，做法呢就是把整株的荠菜连根一起洗干净，摘掉黄叶，然后把鸡蛋整个的鸡蛋不用打开，把它擦洗干净外壳，把荠菜和鸡蛋整个的啊放在锅里再放上红枣，生姜片一起来加水煮开，煮开3~5分钟以后，鸡蛋里面的蛋白质应该都凝固了，这时候我们就可以用勺子轻轻 敲一敲鸡蛋壳让他产生轻微的裂纹，已变得让荠菜汤的药性更好的渗透进去，然后我们继续再煮10分钟再关火，这个时候不要打开锅盖，我们让这锅汤自然的来晾温，在这个时间内鸡蛋会继续吸附荠菜的药性，因为鸡蛋的吸附能力是非常好所以它可以充分的来吸收这锅汤的药性，我们最后等到这锅汤变温以后再把它盛出来，鸡蛋我们剥掉壳吃掉汤喝掉，红枣你也可以吃荠菜太老就不需要再吃了了。这道汤它有什么功效呢？他最大的好处就是可以调和我们疲惫的功能，有很多的朋友脾胃的功能都失调了，比如说有时候吃完饭就觉得肚子胀，吃也吃不多，但是很快呢又觉得很饿，有时候呢便秘有时候腹泻，有时候觉得消化不良，有时候呢又好像整天都饥肠辘辘有时候感冒以后很多天都觉得不思茶饭，这就是脾胃功能失调的一个表现啊，这锅汤呢是可以调和我们脾胃的功能，让它趋于正常，第二。 就是这锅汤是可以增强体质，还可以增强我们身体的抗病能力，同时它也可以预防春天的温病，第三就是对于老年人高血压的他有一个保健的作用，第四就是有些人立即拉肚子和这锅汤也有调理的作用，第五呢有一些朋友有慢性的肾炎，经常会水肿，妈妈经常喝这锅汤，有一个消肿的作用，喝这个汤呢有一些要点，第一就是一定要把荠菜的根部来留下，最好用已经开花结籽的老荠菜，那功效是最好第二呢就是不需要加任何的调味品，你看这锅汤我只讲了。4种材料没有讲加盐啊，加糖啊这些东西，其实这一锅汤虽然他只有4样材料，但是它的配伍是非常有讲究他是为中正平和的一锅汤，相当于一道温和的食疗的汤药方啊，其中将有微微的辣味，早有微微的甜味，荠菜呢有鲜香味，它们组合在一起，结果汤的味道本身就还不错了，如果您再加上其他的调料就会破坏它，这个中正平和的味道也会使它的条例的性质呢有所偏差，所以我们不用加其他的东西进去，有些北方的朋友可能发现这个时候你那边的荠菜可能钢厂。 出来，那您就可以不妨去市场上或者是网购南方的这种老荠菜，如果实在买不到新鲜买干品的荠菜也是可以用来煮水假如您买到的荠菜比较老比较长，可以把它弯起来扎成一把用来煮汤，这样的煮好以后便于滤出的汤汁，上巳节吃上四菜，虽然我们现在也许已经记不得上4节这个名称了，但是这个吃上4菜吃荠菜，这个风俗在民间还普遍的流行，我们或许忘记了上次。你的文化内涵，但是我们忘不掉上次洁的饮食，所以呢饮食可能它的生命力是最强饮食的风俗可以代代的传承，很难被我们所遗忘，你在给孩子喝这道汤的时候，也不妨顺便给他讲一讲上巳节的来历，上巳节的文化内涵，现在很多地方都在试图恢复上巳节的传统，如果我们把这些传统的礼俗跟饮食结合在一起，那么它们的生命力才是更为久远谢谢您的，我们明天再见。