-食材如何挑选到好的真红糖：同时也分享，怎么样来挑选好的真红糖，首先讲一下新鲜度的问题，很多的朋友关心买来的蒸红糖可以保存多久，其实糖本身它是一个防腐剂，蒸红糖可以保存多久，取决于它所含的水分的高低和放大环境的潮湿度和温度，如果红糖含的水分高，或者是您把它放在潮湿的地方热的地方，那它就容易变酸。【免费白内障手术】到了稳定期，可以单独使用艾拉莫德片，由于艾得辛细胞毒性更低，引起感染的风险较小，所以，可以通过长期服用来延缓病情的发展。还有就是如果您把它一块块的摞起来，这天气有点热的时候下面的这块红糖被压着这块红糖由于重力的作用它会融化掉，如果您把红糖放在比较干燥的环境比较凉爽的地方，那么他是可以报【免费白内障手术】因为唾液里面的腮腺激素能增加肌肉、血管、结缔组织、骨骼软骨和牙齿的活力，尤其能强化血管的弹性，提高结缔组织的生命力。比较长的时间的就是在每年的冬季，也就是这个时候来购买红糖，因为每一年出甘蔗的季节就是冬季榨糖的季节，也就是这两三个月，除此之外在一年之中，其他的时间你买到的红糖，不然就是假红糖，不然也就是冬季制造出来的真红糖存放到那个时候所以您不如在冬季的时候一次性购买一年的量，然后自己保存在家里，从年初到年底到了年底的时候再出甘蔗红糖的时候，您再去购买下一年的用量，在保存的时候要注意一是比较干燥的地方凉爽的地方，而是呢尽量。 不要让它接触到空气，因为在空气中的红糖也会有部分的氧化，所以大家会发现，其实红糖您把它买回来放在家里，随着时间的推移它的颜色会越来越深，这就是它氧化的一个表现，也有一些地方的红糖，你买回来以后会发现随着时间的推移，它的颜色会越来越浅，这是什么原因呢？这是因为它里面的水分出来了，随着他越来越干燥了，它的颜色就变浅，但这也说明这种样子的红糖它所含的微量元素可能是不如前面那种越来越深的红糖，所以呢它的氧化的程度不明显，因为是红糖氧化变色的这些物质一个是铁。那就是花青素，所以如果是这两样含量比较丰富的红糖，它氧化的颜色就会变身。我们可以来做一个泡水实验，您把买回来的红糖用一杯水来泡它，可以用凉水来泡她，这样看得比较清楚，把一块红糖放在杯底，然后加入凉水，这个时候如果您发现这个红糖溶解太快，而且整杯水都变红的话，那么这个有可能就不是真的红糖蒸红糖它是会在杯底来溶解，而且下面溶解的糖液和上面的清水是界限非常分明那如果两块都是真的红糖，我们怎么来比较他们的？ 好坏您可以用两块不一样的蒸红糖，不同的产区的然后都分别用杯子来泡，假如说泡出来的这个红糖水颜色越是发青，说明了这个红糖它越是新鲜，因为真正的好红糖它是用纯甘蔗汁来熬制而甘蔗汁炸过之后它是青绿色在熬制红糖之后当您把红糖再次稀释之后，它其实是还原到原来甘蔗汁的颜色接近于这个甘蔗汁的颜色，所以我们比较两块蒸红糖好与坏就是看泡出来的水哪一杯的颜色更加发青，如果哪一位的颜色更加发青发绿，那么就说明。这一块呢更加新鲜也说明了这一块还在熬制的过程中，火候没有过度，而泡水之后这个红糖水是发红发黑的这个有可能是假红糖，也有可能是熬制过度的红糖，也有可能是不新鲜的红糖了，因为红糖随着时间的推移它也会氧化所以如果您鉴别了一块红糖是真那么您可以用这个泡水试验在鉴别它，到底是今年新制出来的红糖呢？还是去年的老红糖是旧的红糖？第三还是泡水实验，我们再看一看刚才泡的这两杯红糖水，在两块都是蒸红糖的前提下，您要找的是泡出来的水里杂质更少的那一种。 那是比较纯正的好红糖，传统红糖的制作方法是这样，他是把甘蔗整个儿的榨成汁，然后通过澄清不断的澄清，去掉杂质然后再加温熬煮，这时候会浮起大量的泡沫，这都是杂志，工人要不断的把它撇掉之后再次过筛成这样，再来熬制，才能熬制出纯正的杂质含量很少的红糖，但是我们现在很多这种手工的小作坊它可能在整个这个过程中它的步骤比较简略，有的呢澄清的过程比较短或者没有几次的澄清，有的呢在屏幕的时候可能撇得不是那么的干净，还有的可能并没有过时。在去除杂质的这个步骤，所以这样制作出来的虽然也是手工的传统红糖，它的杂质就比较的多，所以有一些读者朋友给我留言说，我过去这么多年吃到的是不是都是假红糖啊，每次吃完之后这个水杯底都有一层沙子样的东西，这个呢真不见得是假红糖，当然非糖蜜做的也有可能有很多的杂质，这个也有可能就是这种手工红糖他去杂质的过程不够彻底，应该说手工红糖还无法做到完全100%的去除杂质，但是当泡水之后，杯底有非常非常微量的少许的沉淀和水面有非常非常微量的少许的漂浮物，这个都是正常但是这个沉淀和漂浮物越多。 就说明这个红糖在制作过程中去杂质的这个工序越是不彻底，而这样制作出来的红糖，我们就要考虑他去杂不彻底的话，那么它在其他的方面的卫生条件是否也符合我们想要的标准？有一些朋友很迷信那种，就是农村的传统小作坊或者是农家自产的这种土红糖，当然我也很鼓励，就是说，农户我们还保留这样的传统工艺来做哄她，但是不可避免的在现实生活中，我们看到很多传统的这种小家小户，自己在做红糖的时候，卫生条件都不尽如人意，有一些小树小作坊在做的时候这个苍蝇啊到处飞，还有这个锅是否清洁干净，还有张超烧这个柴火灶的时候飘起了这些烟灰落入锅中等等都会不可避免的存在这种问题，所以也有很多的农户在想尽办法对这些工艺啊进行改进，所以我们要寻找在卫生条件方面尽量达标的这样的作坊做出来的红糖或者是正规的传统做红糖的厂家制作出来的红糖，她们做的红糖呢是符合国家规定的卫生条件标准这样我们会比较的放心，有些南方的朋友问新片糖跟红糖是什么关系，冰片糖北方的朋友可能都没见过，他是在湖南呀。 还有广东啊，广西啊，这些很偏南的地方的人，比较流行吃的一种糖，这种冰片糖它是用冰糖结晶之后剩下的母液，这个伪行业用它来制作出来的冰片糖，虽然她不是哄她，但她也是符合国家标准的糖类的一种，只是它在制作过程中第一它是冰糖结晶之后，剩下的这个午夜来制作，那它也不可避免的会含有部分的化学助剂的残留，第二呢就是冰片糖也分符合国家标准的厂家制作出来的糖和一些土作坊做出来您尽量是要买正规厂家因为冰片糖在国家的标准里面有一个很重要的指标就氧化硫的残留量，因为二氧化硫是在加工冰糖中间要用到脱色剂，二氧化硫的残留量，国家规定每一公斤的这个冰片糖是不能够超过30毫克而土作坊做出来的这个没有经过国家检验，您最好还是谨慎购买买。还有朋友问孕妇能不能吃红糖红糖它有一定程度上的活血的作用，所以对于孕妇来说在怀孕三个月之内，您谨慎的来吃红糖，怀孕三个月之后来说是没有多大关系但是我不太建议孕妇多吃红糖，是因为红糖它是温性而对于孕晚期的女性来说 您最好不要吃太多温性的食物，还有一些朋友问我糖尿病人能不能吃红糖，红糖这么好，这么补我们糖尿病了怎么办？想吃又不敢吃，这里我要说一下，虽然红糖她很好，他毕竟也是糖啊，而且我们生活中可以补气血的食物还很多，我们不能因为说红糖好，就一定非得要每个人都吃红糖，我们根据自己的身体条件来选用，比如说糖尿病人如果不敢吃糖，还有其他补气血的食物也是可以来吃最后总结一下，我们生活中每一天其实都能够用得上红糖，它是非常好的一种调味品，也是补气血的食物，但是也不是说我们每一个人都必须每一天都要吃红糖。我们主要是在生活中把它尽量的用来代替白糖，当您要用到白糖的时候，您可以尽量的用红糖来替换，这样就是您食用红糖的一个比较好的方法了，小小的一个红糖，我们竟然说了这么多天，而且我相信大家还有关于他的很多的问题，今后我还会慢慢的把它写出来分享给大家，我也非常感谢给我留言，在细节问题上提出了很多很好的问题的读者朋友们，你们这种探究的精神我非常的赞赏，其实我们真的对于所有的食物都要怀着这样的敬畏之心，不管是多么微不足道的不起眼的一样日常司空见惯的食物，其实在它的背后都蕴藏着很多的道理。 我们要知其然更要知其所以然，这样我们才能活得清楚，活得明白活得健康，谢谢您的，明天再见。