-食方冬至补心养阳汤的做法：太保可以切成这个比较厚一点大概是一厘米厚这样的原片这样来炖也是可以生姜我们不要去皮啊，直接把他带皮洗干净，然后也不要去，因为如果我们把姜切开切成片之后再炖煮的时候，它的药性久蹲之后就散掉了，所以我们只是把它拍扁，其实在炖其他的汤也是这样，只要我们是酒炖的汤将最好的不是切片，而是把它直接拍扁来炖煮，这样效果比较好，我们把锅里呢放上水烧开，先把羊肉下锅给他穿着一下，也就是稍微煮一下，让它出那个血沫，然后我们把泡沫给撇掉，把水关火把水倒掉。【什么时候立冬】“BEFAST”口诀“B”——Balance是指平衡，平衡或协调能力丧失，突然出现行走困难；“E”——Eyes是指眼睛，突发的视力变化，视物困难；“F”——Face是指面部，面部不对称，口角歪斜；“A”——Arms是指手臂，手臂突然无力感或麻木感，通常出现在身体一侧；“S”——Speech是指语言，说话含混、不能理解别人的语言；然后羊肉稍微冲洗一下，这样在炖羊肉就不会有膻气，然后我们锅里重新加水，把全部的原料，羊肉，黄芪，当归，甘蔗，生姜大枣一起下锅，大火煮开以后再放黄酒，然后转中火炖上一个小时，如果在炖的久一点也是可以蹲的久这个羊肉会炖得比较烂，摊位呢也会比较浓，在我们起锅之前放一点点胡椒粉，这个非常的关键啊，以前我讲过胡椒粉它是有引火归元的作用，所以我们喝羊肉汤是必须要放胡椒粉。【什么时候立冬】专攻妇科内分泌、不孕不育、卵巢早衰、多囊卵巢综合症等疾病的规范化系统化诊治，擅长宫腹腔镜微创技术对不孕不育及妇科恶性肿瘤的手术治疗。 有的人喝了羊肉汤觉得有点容易上火，其实如果我们加一点胡椒粉的话，就可以把羊肉这个热情这个火星往下来也，胡椒他虽然也是一位温热的调料，但是它和葱姜蒜这些都不一样，它的热性不往上走而是往下走，它是可以把热往我们的圣经里面去引所以这个呢在传统上来说，我们就把它叫做引火归元，也就是说把人体宝贵的阳火引回我们的本源本源在哪里呢？就是我们的先天之本，也就是我们的肾脏系统，所以如果我们在汤里面加一点胡椒，它不仅可以暖胃，对于脾胃虚寒的人来说是一个很好的调料啊。它也可以把火旺盛来饮，所以我们在羊肉汤里面加一点胡椒，这个是可以把羊肉的热气往下引让它来温暖我们的肾脏系统，而又不会让我们头感觉到燥热和上火，我们平时炖别的汤也是可以利用到胡椒粉的这个作用，比如说如果我们对一些比较清凉的汤，比如说有鱼啊，有萝卜呀这样的汤，您加一点点胡椒粉它是可以暖胃因为萝卜还有鱼有一些河鱼它是良性对于脾胃虚寒的人来说，您喝鱼汤最好是加一点胡椒粉，这样就可以平衡这个汤的良性，还可以暖胃，而我们如果喝热性的汤，比如说羊肉汤呢胡椒粉，又可以起到一个引火。 下行的作用。所以我曾经介绍过，大家一个治疗虚火牙痛的一个方子，就是用胡椒粉来煮鸡蛋，当我们牙痛这种是虚火就是隐隐作痛的时候，我们用胡椒粉炖鸡蛋，不仅不会增加这个牙痛，反而能够让牙痛缓解或者是消失，这就是利用了胡椒粉引火下行的这个作用，我们在羊肉汤里放入胡椒粉以后，马上就关火起锅，然后我们就可以准备汤碗，在汤碗里我们放香菜末，记住啊，香菜是不下锅就是放在碗里，如果是羊肉汤盛出来成一个大的汤碗，你就放在这个汤碗里，如果成朝自己的碗里您就可以再盛碗汤之后撒一点香菜末，盐呢也是不要下锅炖羊肉汤，不要放盐，没有喝完的羊肉汤里面也不要放言，您在喝的时候可以根据自己的口味再放点点盐来调味，其实这道羊肉汤啊，因为它有黄芪，有当归有大枣，它的味道呢是偏于有一种中药的味道，也有一点点偏甜中有一点当归的这种苦味，所以他的摊位已经是比较浓郁了，您不放盐也是没有问题如果喜欢颜的朋友那就加一点点盐调它的味道，这个锅里的羊肉也是一样，其实羊肉也会吸收这个黄芪当归和大枣的味道，它也会带有一种药香。 您可以把它捞出来直接使用，或者如果您喜欢口味重一点，你就把它切成块儿，然后配一个蘸料碟，我们在蘸料碟里面放一点盐放一点辣椒粉，然后您再用它蘸着羊肉来吃，这样也是可以怕辣的人可以不用辣椒粉，这里面的甘蔗也是很好吃而且它也会吸收黄芪当归的药性，所以您不妨把它也吃掉，味道还是不错这道汤稍微有一点偏甜，如果家里的小朋友他觉得太甜不太喜欢啊，您可以减少大枣的用量，但是呢不要取消，因为这个汤里面生姜和蛋。都是有作用生姜加上大枣一起放在汤里，他们有调和脾胃的作用，大枣您可以事先把它掰开放在汤里一起煮，大脑的壶要不要去掉其实是不需要我们直接可以把大枣掰开放进去一起炖煮就够了，这个汤里放了生姜和大枣之后也能很好的去除羊肉的膻味，再加上黄芪和当归，它们都是可以去掉肉腥味所以也有读者给我留言说，喝了这个汤觉得汤头很甜，羊肉一点都不膻，真的很好喝，连家里从来不吃羊肉的婆婆都连喝了两碗，所以如果您平时对羊肉不是很感兴趣，觉得他很生气，您不妨用这个方法来。 炖煮一下试试看，没准觉得还不错明天就是冬至了，所以如果您想明天早上就来炖这道汤的话，今天晚上你就可以提前把黄芪和当归来泡好，等到明天早上就可以炖煮了，别忘了冬至前后是查病的好时机，所以今天夜里是冬至的前夜，你也不妨早一点上床，因为我们这个时候必须平躺在床上，然后安静下来才可以更加敏锐和精细的体察到自己身体内的变化，这个时候您平躺然后感受真理，在哪里有薄弱环节，哪里有不舒服，就很可能是那里的阳气比较虚衰。或者是今天晚上会不会失眠，您都把这些感受记下来，对您将来调理自己的身体，了解自己的体质，都会很有帮助，好吗？祝你今晚好眠，谢谢您的，我们明天冬至再见。